El Salvador Altamira

TADIM NOTLARI Hurma, Kırmızı Elma, Mango, Karamel ÜLKE El Salvador BÖLGE Ilamatepec VARYETE Bourbon & Pacas İŞLEME YÖNTEMİ Natural RAKIM 1200 - 1400m HASAT YILI 2025 Bourbon ve Pacas varyetelerinden oluşan bu lot, El Salvador’un ayrıcalıklı bölgelerinden birinde yetiştirilmektedir. Bu bölge, kahveye bol miktarda besin sağlayarak her yıl tutarlı bir fincan profili elde edilmesine yardımcı olur. Hasat genellikle Kasım sonu veya Aralık başında başlar ve Şubat sonu ya da Mart başında sona erer. Finca Altamira’nın kahvesi, El Salvador’un “altın kuşağı” olarak adlandırılan bölgede yetiştirilmektedir. Bu bölge, aroması ve yumuşak içimiyle tanınan kahvelerin üretimi için ideal koşullara sahip olmasıyla üstün kalitesiyle öne çıkar. Deniz seviyesinden 1200 ila 1600 metre arasındaki rakımı oldukça uygundur ve yıllık yaklaşık 3000 mm yağış alır. Ayrıca, ince kumlu-tınlı yapıya sahip, fosfor ve potasyum açısından zengin volkanik topraklar doğal olarak besleyicidir. Tüm bunlar, El Salvadorlu çiftçilerin ustalığıyla birleşerek bu yüksek kaliteli kahvenin ortaya çıkmasına katkı sağlar.